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Chef & Chef

Antonello Mangano quanto personale serve in un ristorante | quanto costa uno chef a domicilio Chef & Chef

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In cosa consiste? Si tratta di coinvolgere i clienti o i colleghi in preparazioni a quattro o piu’ mani presso una location da loro indicata oppure concordada di comune accordo. Ciò coivolge il cliente che scopre preparazione e materie sconosciute e dopo la preparazione stessa ha la possibilità di degustare il tutto. Stabiliamo insieme la tipologia dell’evento, il menu, il servizio e le modalità di preparazione.

Collaborazioni in cucina

Come

Stabiliamo la tipologia dell’evento, il menu, il servizio e le modalità di preparazione.  Poi, tutti ai fornelli!

Dove

Nei ristoranti, in location concordate, durante eventi e occasioni speciali.

Quando

In base all’esigenza del cliente o dei colleghi.

Perchè

Perché è bello stare insieme, confrontarsi, scoprire le sfaccettature di un piatto o guardarlo da punti di vista diversi, collaborare o improvvisare piccole sfide.Tutti possono imparare da tutti



 

Service a 360°

Migliorare e crescere rappresenta uno dei bisogni superiori che ogni individuo avverte l’esigenza di soddisfare.
La mia missione di Restaurant Coach è aiutare i ristoratori e i Manager a farlo.