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Show Cooking

come funziona la cucina di un ristorante | mise en place cucina significato Show Cooking

Show Cooking
SHOW COOKING
SHOW COOKING

Si scrive show cooking, showcooking o anche cooking show. È quando lo chef ti cucina qualcosa davanti agli occhi raccontandoti quello che fa, magari lasciandoti assaggiare. Non è una lezione formale, ma può essere una rivelazione.

Chef in scena. Si alzi il… coperchio!

Come

Il mio intervento ha durata variabile, può prevedere un assaggio per il pubblico, un pranzo o una cena completa o essere una semplice dimostrazione. La spesa e le attrezzature sono a cura del committente.

Dove

In location concordate, in laboratorio, nella cucina di un ristorante, durante un evento, in una postazione ad hoc.

Quando

Quando vuoi tu, basta che prenoti con almeno 3 settimane di anticipo.

Perchè

Per provare una dimostrazione o una degustazione diversa dal solito. Per scoprire cosa c’è dietro a quel piatto che ti piace tanto. Per una diversa esperienza di team building. Per far vedere ai tuoi ospiti, o ai tuoi clienti, un prodotto o uno strumento da cucina utilizzato dal vivo.



 

Service a 360°

Migliorare e crescere rappresenta uno dei bisogni superiori che ogni individuo avverte l’esigenza di soddisfare.
La mia missione di Restaurant Coach è aiutare i ristoratori e i Manager a farlo.